陕西名吃，一个历史悠久、古城文化的积淀，浓郁的西北风情，特色美食，葆有周、秦、汉、唐等多个王朝的遗风。闻之，垂涎欲滴，食之，味美鲜香。有香气诱人的羊肉泡馍，食后余味无穷 ，又有暖胃之功能；有柔韧爽口的秦镇米皮，食之对身体有滋补作用。

八种独特的汉族民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”。

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